Briti ja Iiri · Hommikusöök · Lõunasöök
Munapuder suitsulõhega
Smoked Salmon Scrambled Eggs
Siidine, aeglaselt segatud munapuder suitsulõhe ribade ja värske murulauguga, serveeritud äsja närbunud spinatil. Kerge ja valgurikas hommikusöök, mis tundub siiski eriline.
- Ettevalmistus
- 5 min
- Küpsetamine
- 7 min
- Kokku
- 12 min
- Portsjoneid
- 2
Kalorid pärinevad: Süsivesikud 4% · Rasvad 51% · Valgud 45%
Lisa see BerryFiti ja vaata, kuidas see sinu päevaeesmärgiga sobib. Laadi äpp alla ›
Koostisosad
2 portsjonit- 3 suurt150 gMunad
- 2 suurest munast66 gMunavalged
- 3.5 oz, ribadeks rebitud100 gSuitsulõhe
- 1 tl5 gOliiviõli
- 2 sl6 gVärske murulauk, peeneks hakitud
- 2 tassi60 gBeebispinat
- 1/4 tlVärskelt jahvatatud must pipar
- 2 väikest viilu20 gSidruniviilud (valikuline)
Valmistamine
- 1
Löö munad ja munavalged kaussi, lisa must pipar ja vispelda ühtlaseks.
- 2
Rebi suitsulõhe suupärasteks ribadeks ja haki murulauk.
- 3
Kuumuta mittenakkuv pann keskmisel kuumusel, lisa spinat koos lonksu veega ja sega 1 minut, kuni see just närbub.
- 4
Jaga spinat kahele taldrikule ja pühi pann kuivaks.
- 5
Lisa pannile oliiviõli ja alanda kuumus madalaks.
- 6
Vala munad pannile ja sega labidaga aeglaselt ja pidevalt, lükates hüübinud muna servadest keskele.
- 7
Küpseta 3 kuni 4 minutit, kuni munad on pehmelt hüübinud ja kreemjad ning vedelat muna pole enam järel.
- 8
Tõsta pann tulelt ja sega õrnalt hulka suitsulõhe ja suurem osa murulaugust, et lõhe lihtsalt soojeneks.
- 9
Tõsta munapuder spinatile, puista üle ülejäänud murulauguga ja serveeri soovi korral sidruniviiludega.
Asendused, säilitamine ja ettevalmistamine
Asendused
- Kasuta külmsuitsulõhe asemel kuumsuitsulõhe tükke või forelli – nii tuleb kohevam ja helbelisem tekstuur.
- Asenda munavalged 1 lisamunaga, kui eelistad rammusamat munaputru ega soovi, et munakollased üle jääksid.
- Beebispinati asemel võid kasutada rukolat või lehtkapsast; lehtkapsast küpseta minut-paar kauem, kuni see on pehme.
- Murulaugu asemel sobib ka till või petersell, kui neid parasjagu käepärast on.
Säilitamine
Seda rooga on kõige parem süüa värskelt, sest munapuder muutub soojendamisel kummiseks ja vesiseks. Kui midagi üle jääb, pane see 2 tunni jooksul külmkappi, söö 1 päeva jooksul ära, soojenda õrnalt läbinisti kuumaks ja ära sügavkülmuta.
Valmista ette
Kitku suitsulõhe tükkideks, haki murulauk ja klopi munad pipraga lahti kuni paar tundi ette. Hoia kõike kaetult külmkapis ja küpseta vahetult enne serveerimist.
Toiteväärtused kehtivad retseptile algsel kujul.
Jälgi seda BerryFitis
Lisa Munapuder suitsulõhega ühe puudutusega ja vaata, kuidas see sobib sinu tänaste ülejäänud kaloritega.
Või palu Coach Berryl seda muuta
Allergeenid ja toiteväärtus
Sisaldab: MunadKala
Kontrolli pakendatud koostisosade siltidelt allergeene ja sobivust oma toitumisega.
Täielik toiteväärtus
| Portsjoni kohta (194 g) | 100 g kohta | |
|---|---|---|
| Kalorid | 211 kcal | 109 kcal |
| Valgud | 23,2 g | 12 g |
| Süsivesikud | 2,2 g | 1,1 g |
| millest suhkrud | 0,7 g | 0,4 g |
| Kiudained | 0,8 g | 0,4 g |
| Rasvad | 11,7 g | 6 g |
| millest küllastunud | 3,1 g | 1,6 g |
| Naatrium | 521 mg | 269 mg |
Toiteväärtus on arvutatud USDA FoodData Central andmete põhjal ja võib sinu valmistatud toidust erineda.
