Hiina · Lõunasöök · Õhtusöök
Kevadrullitäidis kausis
Egg Roll in a Bowl
Kogu kevadrulli täidise soolane ja ingverine maitse ilma friteeritud kestata. Lahja sealiha ja rohkelt krõmpsuvat kapsast segatakse kerge soja-seesamikastmega – kiire ja täitev ühe panni roog.
- Ettevalmistus
- 15 min
- Küpsetamine
- 15 min
- Kokku
- 30 min
- Portsjoneid
- 4
Kalorid pärinevad: Süsivesikud 21% · Rasvad 51% · Valgud 28%
Lisa see BerryFiti ja vaata, kuidas see sinu päevaeesmärgiga sobib. Laadi äpp alla ›
Koostisosad
4 portsjonit- 1 lb450 glahja sea hakkliha
- 1 tl5 gröstitud seesamiõli
- 1 keskmine110 gsibul, õhukeste viiludena
- 4 küünt12 gküüslauk, hakitud
- 1 sl6 gvärske ingver, riivitud
- 8 tassi (1 väike pea)600 gvalge peakapsas, peeneks hakitud
- 2 keskmist120 gporgandid, peenikesteks ribadeks lõigatud või riivitud
- 3 sl48 gvähendatud soolasisaldusega sojakaste
- 1 sl15 griisiäädikas
- 1/4 tlmust pipar
- 460 groheline sibul, viilutatud
- 1 tl6 gsriracha (valikuline)
- 1 sl9 gseesamiseemned (valikuline)
Valmistamine
- 1
Haki kapsas, lõika porgandid, viiluta sibul ja roheline sibul, haki küüslauk ja riivi ingver.
- 2
Sega väikeses kausis sojakaste, riisiäädikas, must pipar ja soovi korral sriracha.
- 3
Kuumuta suur mittenakkuv pann või wok keskmisel kuni kõrgel kuumusel ja lisa hakkliha.
- 4
Prae hakkliha 6–7 minutit, seda tükeldades, kuni see on pruunistunud, roosat pole enam näha ja temperatuur on 71 °C / 160 °F.
- 5
Eemalda lusikaga pannilt liigne rasv ja viska ära.
- 6
Lisa seesamiõli ja sibul ning prae 2 minutit, kuni sibul pehmeneb.
- 7
Sega juurde küüslauk ja ingver ning prae 30 sekundit, kuni need lõhnavad.
- 8
Lisa kapsas ja porgandid ning prae segades 4–5 minutit, kuni need on närbunud, kuid veel kergelt krõmpsud.
- 9
Vala peale kaste ja sega 1 minut, et kõik oleks ühtlaselt kaetud.
- 10
Sega sisse suurem osa rohelisest sibulast ja jaga kaussidesse.
- 11
Puista peale ülejäänud roheline sibul ja soovi korral seesamiseemned ning serveeri kuumalt.
Asendused, säilitamine ja ettevalmistamine
Asendused
- Gluteenivaba variandi jaoks kasuta sojakastme asemel gluteenivabaks märgitud tamarit ja vali gluteenivabaks märgitud sriracha.
- Asenda sea hakkliha lahja kalkuni- või kanahakklihaga ning küpseta, kuni see jõuab 74 °C / 165 °F-ni.
- Vegantoidu jaoks asenda sealiha murendatud eriti tahke tofuga ja kontrolli, et sriracha oleks märgitud veganiks.
- Aja säästmiseks kasuta kapsa ja porgandite asemel 14–16 oz (umbes 400–450 g) pakki valmis hakitud koleslaw-salatisegu.
Säilitamine
Pane ülejäägid 2 tunni jooksul õhukindlas karbis külmkappi ja söö 3–4 päeva jooksul. Soojenda pannil või mikrolaineahjus, kuni toit on läbini kuum. Kapsas pehmeneb soojendamisel ja muutub pärast sulatamist vesiseks, seega pole seda soovitatav sügavkülmutada.
Valmista ette
Haki kapsas, lõika porgandid ja viiluta sibul kuni 2 päeva ette ning sega kaste purgis valmis. Hoia kõike kaetult külmkapis ja küpseta vahetult enne serveerimist.
Toiteväärtused kehtivad retseptile algsel kujul.
Jälgi seda BerryFitis
Lisa Kevadrullitäidis kausis ühe puudutusega ja vaata, kuidas see sobib sinu tänaste ülejäänud kaloritega.
Või palu Coach Berryl seda muuta
Allergeenid ja toiteväärtus
Sisaldab: GluteenSojaSeesamSulfitid
Kontrolli pakendatud koostisosade siltidelt allergeene ja sobivust oma toitumisega.
Täielik toiteväärtus
| Portsjoni kohta (357 g) | 100 g kohta | |
|---|---|---|
| Kalorid | 335 kcal | 94 kcal |
| Valgud | 24,4 g | 6,8 g |
| Süsivesikud | 18 g | 5 g |
| millest suhkrud | 7,9 g | 2,2 g |
| Kiudained | 5,7 g | 1,6 g |
| Rasvad | 19,5 g | 5,5 g |
| millest küllastunud | 5,8 g | 1,6 g |
| Naatrium | 564 mg | 158 mg |
Toiteväärtus on arvutatud USDA FoodData Central andmete põhjal ja võib sinu valmistatud toidust erineda.
