পুষ্টিগুণ · মাংস
টার্কি ব্রেস্ট (রোস্ট করা)-এর ক্যালরি
রোস্ট করা টার্কি ব্রেস্টে (শুধু মাংস) প্রতি 100 গ্রামে 147 কিলোক্যালরি থাকে, আর 3 আউন্স (85 গ্রাম) পরিবেশনে থাকে 125 কিলোক্যালরি। এই ক্যালরির প্রায় সবটাই আসে প্রোটিন থেকে, প্রতি 100 গ্রামে 30.1 গ্রাম। ফ্যাট মাত্র 2.1 গ্রাম, আর কার্বোহাইড্রেট একেবারেই নেই।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 0% · ফ্যাট 14% · প্রোটিন 86%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 147 কিলোক্যালরি | 30.1 গ্রাম | 0 গ্রাম | 2.1 গ্রাম |
| 3 আউন্স | 85 গ্রাম | 125 কিলোক্যালরি | 25.6 গ্রাম | 0 গ্রাম | 1.8 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 147 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 30.1 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 0 গ্রাম |
| যার মধ্যে চিনি | 0 গ্রাম |
| ফাইবার | 0 গ্রাম |
| ফ্যাট | 2.1 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 0.6 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 99 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- চামড়াসহ খেলে এখানে দেখানো শুধু-মাংসের হিসাবের চেয়ে ফ্যাট ও ক্যালরি বেশ খানিকটা বেড়ে যায়।
- রান্নার সময় পানি বেরিয়ে যায় বলে রান্না করা টার্কির ওজন কাঁচার চেয়ে কম হয়, তাই একই টুকরোয় রোস্ট করার পর প্রতি গ্রামে ক্যালরি বেশি হয়।
- রোস্ট করার আগে মাখানো মাখন, তেল বা গ্লেজ মাংসের ক্যালরির ওপর নিজেদের ক্যালরি যোগ করে।
- দোকানের ডেলি-স্টাইল বা প্রক্রিয়াজাত টার্কি ব্রেস্টে লবণ, চিনি বা বাইন্ডারের মতো বাড়তি উপাদান থাকায় ঘরে রোস্ট করা মাংসের সঙ্গে পার্থক্য হতে পারে।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- রান্নার পরে টার্কি ওজন করুন এবং রান্না করা হিসেবে লগ করুন, কারণ এই সংখ্যাগুলো কাঁচা নয়, রোস্ট করা মাংসের।
- চামড়া, গ্রেভি, স্টাফিং ও মাখানো চর্বি আলাদা আলাদা এন্ট্রি হিসেবে লগ করুন, যাতে কিছু বাদ না পড়ে।
- BerryFit-এ প্লেটের একটা ছবি তুলে টার্কি লগ করুন, তারপর মাপা ওজন অনুযায়ী পরিমাণ ঠিক করে নিন।
কয়েক সেকেন্ডেই টার্কি ব্রেস্ট (রোস্ট করা) লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ টার্কি ব্রেস্ট (রোস্ট করা) খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
3 আউন্স রোস্ট করা টার্কি ব্রেস্টে কত ক্যালরি?
3 আউন্স (85 গ্রাম) রোস্ট করা টার্কি ব্রেস্টে (শুধু মাংস) 125 কিলোক্যালরি থাকে। এতে পাওয়া যায় 25.6 গ্রাম প্রোটিন ও 1.8 গ্রাম ফ্যাট।
টার্কি ব্রেস্টে কত প্রোটিন আছে?
রোস্ট করা টার্কি ব্রেস্টে প্রতি 100 গ্রামে 30.1 গ্রাম প্রোটিন থাকে। তাই এর বেশিরভাগ ক্যালরিই আসে প্রোটিন থেকে।
টার্কি ব্রেস্টে কি কার্বোহাইড্রেট আছে?
না, সাধারণ রোস্ট করা টার্কি ব্রেস্টে প্রতি 100 গ্রামে কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার ও চিনি 0 গ্রাম। গ্লেজ, ম্যারিনেড বা ব্রেডিং কার্বোহাইড্রেট যোগ করতে পারে, তাই সেগুলো আলাদা করে লগ করুন।
টার্কি ব্রেস্টে কি মুরগির চেয়ে কম ক্যালরি?
রোস্ট করা টার্কি ব্রেস্টে প্রতি 100 গ্রামে 147 কিলোক্যালরি, যেখানে সাধারণভাবে রান্না করা মুরগিতে 190 কিলোক্যালরি। সঠিক পার্থক্য নির্ভর করে মুরগির কোন অংশ এবং চামড়াসহ খাওয়া হচ্ছে কি না তার ওপর।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Turkey, whole, breast, meat only, cooked, roasted, FDC ID 171496); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
