पोषण तथ्य · मांस
टर्की ब्रेस्ट (रोस्ट की हुई) में कैलोरी
रोस्ट की हुई टर्की ब्रेस्ट (सिर्फ़ मांस) में प्रति 100 ग्राम 147 किलो कैलोरी होती हैं, और 3 oz (85 ग्राम) की एक सर्विंग में 125 किलो कैलोरी होती हैं। इसकी लगभग सारी कैलोरी प्रोटीन से आती है, जो प्रति 100 ग्राम 30.1 ग्राम है। इसमें सिर्फ़ 2.1 ग्राम फैट होता है और कार्ब्स बिल्कुल नहीं होते।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 0% · फ़ैट 14% · प्रोटीन 86%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 147 किलो कैलोरी | 30.1 ग्राम | 0 ग्राम | 2.1 ग्राम |
| 3 oz | 85 ग्राम | 125 किलो कैलोरी | 25.6 ग्राम | 0 ग्राम | 1.8 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 147 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 30.1 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 0 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 0 ग्राम |
| फ़ाइबर | 0 ग्राम |
| फ़ैट | 2.1 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 0.6 ग्राम |
| सोडियम | 99 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- स्किन (चमड़ी) खाने से यहाँ दिए गए सिर्फ़ मांस वाले आँकड़ों की तुलना में फैट और कैलोरी काफ़ी बढ़ जाती हैं।
- पकने पर टर्की का पानी निकल जाता है, इसलिए पकी हुई टर्की का वज़न कच्ची से कम होता है। यानी रोस्ट करने के बाद उसी टुकड़े में प्रति ग्राम ज़्यादा कैलोरी होती हैं।
- रोस्ट करने से पहले लगाया गया मक्खन, तेल या ग्लेज़ मांस की कैलोरी के ऊपर अपनी अलग कैलोरी जोड़ता है।
- डेली-स्टाइल या प्रोसेस्ड टर्की ब्रेस्ट घर पर रोस्ट की गई टर्की से अलग हो सकती है, क्योंकि उसमें नमक, चीनी या बाइंडर जैसी चीज़ें मिलाई जाती हैं।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- टर्की को पकाने के बाद तौलें और उसे पकी हुई के रूप में लॉग करें, क्योंकि ये आँकड़े रोस्ट किए हुए मांस के हैं, कच्चे के नहीं।
- स्किन, ग्रेवी, स्टफ़िंग और बेस्टिंग में इस्तेमाल हुए फैट को अलग-अलग एंट्री के रूप में लॉग करें, ताकि कुछ छूट न जाए।
- BerryFit में अपनी प्लेट की फ़ोटो लेकर टर्की लॉग करें, फिर पोर्शन को अपने तौले हुए वज़न के हिसाब से एडजस्ट करें।
टर्की ब्रेस्ट (रोस्ट की हुई) को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में टर्की ब्रेस्ट (रोस्ट की हुई) खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
3 oz रोस्ट की हुई टर्की ब्रेस्ट में कितनी कैलोरी होती हैं?
रोस्ट की हुई टर्की ब्रेस्ट (सिर्फ़ मांस) की 3 oz (85 ग्राम) सर्विंग में 125 किलो कैलोरी होती हैं। इसमें 25.6 ग्राम प्रोटीन और 1.8 ग्राम फैट होता है।
टर्की ब्रेस्ट में कितना प्रोटीन होता है?
रोस्ट की हुई टर्की ब्रेस्ट में प्रति 100 ग्राम 30.1 ग्राम प्रोटीन होता है। इसीलिए इसकी ज़्यादातर कैलोरी प्रोटीन से आती है।
क्या टर्की ब्रेस्ट में कार्ब्स होते हैं?
नहीं, सादी रोस्ट की हुई टर्की ब्रेस्ट में प्रति 100 ग्राम 0 ग्राम कार्ब्स, फ़ाइबर और शुगर होती है। ग्लेज़, मैरिनेड या ब्रेडिंग से कार्ब्स बढ़ सकते हैं, इसलिए उन्हें अलग से लॉग करें।
क्या टर्की ब्रेस्ट में चिकन से कम कैलोरी होती हैं?
रोस्ट की हुई टर्की ब्रेस्ट में प्रति 100 ग्राम 147 किलो कैलोरी होती हैं, जबकि आम तौर पर पके हुए चिकन में 190 होती हैं। सही अंतर चिकन के हिस्से और स्किन खाने या न खाने पर निर्भर करता है।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Turkey, whole, breast, meat only, cooked, roasted, FDC ID 171496) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
