পুষ্টিগুণ · ফল
বরই (কুল)-এর ক্যালরি
তাজা বরইয়ে প্রতি 100 গ্রামে 79 কিলোক্যালরি থাকে। এই ক্যালরির প্রায় সবটাই আসে কার্বোহাইড্রেট থেকে (প্রতি 100 গ্রামে 20.2 গ্রাম), আর প্রোটিন মাত্র 1.2 গ্রাম ও ফ্যাট 0.2 গ্রাম।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 92% · ফ্যাট 2% · প্রোটিন 6%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 79 কিলোক্যালরি | 1.2 গ্রাম | 20.2 গ্রাম | 0.2 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 79 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 1.2 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 20.2 গ্রাম |
| ফ্যাট | 0.2 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 3 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- শুকনো বরইয়ের বেশিরভাগ পানি বেরিয়ে যায়, তাই একই ওজনে তাজা ফলের চেয়ে এতে লক্ষণীয়ভাবে বেশি ক্যালরি থাকে।
- বিচি খাওয়া হয় না, তাই বিচিসহ পুরো ফল ওজন করলে আসলে যতটা খাচ্ছেন তার চেয়ে বেশি হিসাব হয়।
- চিনিতে জ্বাল দেওয়া বা সিরায় সংরক্ষিত বরইয়ে যোগ করা চিনির কারণে বাড়তি ক্যালরি থাকে।
- বেশি পাকা, নরম বরই সাধারণত বেশি মিষ্টি লাগে, তবে পাকার বিভিন্ন পর্যায়ে ক্যালরির পার্থক্য সাধারণত সামান্য।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- সবচেয়ে সঠিক হিসাবের জন্য শুধু খাওয়ার অংশটুকু ওজন করুন, অথবা পুরো ফল ওজন করে পরে বিচির ওজন বাদ দিন।
- যে রূপে খেয়েছেন সেটিই লগ করুন: তাজা ফলের জন্য তাজা বরই, আর শুকনো বা চিনিতে জ্বাল দেওয়া বরইয়ের জন্য সংশ্লিষ্ট এন্ট্রি বেছে নিন।
- দ্রুত লগ করতে BerryFit-এ আপনার নাশতার একটি ছবি তুলুন, তারপর প্রয়োজনে পরিমাণের ওজন ঠিক করে নিন।
কয়েক সেকেন্ডেই বরই (কুল) লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ বরই (কুল) খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
বরইয়ে কত ক্যালরি থাকে?
তাজা বরইয়ে প্রতি 100 গ্রামে 79 কিলোক্যালরি থাকে। এর বেশিরভাগই আসে এর 20.2 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থেকে।
বরইয়ে কি প্রোটিন বেশি?
না, বরই কম প্রোটিনযুক্ত ফল, প্রতি 100 গ্রামে এতে 1.2 গ্রাম প্রোটিন থাকে। এটি মূলত কার্বোহাইড্রেটের উৎস।
শুকনো বরইয়ে কি তাজা বরইয়ের চেয়ে বেশি ক্যালরি থাকে?
হ্যাঁ, গ্রাম হিসেবে বেশি। শুকানোর ফলে পানি বেরিয়ে যায় ও চিনি ঘন হয়, তাই শুকনো বরই তাজা ফলের প্রতি 100 গ্রামে 79 কিলোক্যালরির চেয়ে বেশি ক্যালরিসমৃদ্ধ।
ক্যালরির দিক থেকে বরই অন্যান্য ফলের তুলনায় কেমন?
প্রতি 100 গ্রামে 79 কিলোক্যালরি নিয়ে তাজা বরই আঙুর (69) ও ডালিমের (83) মাঝামাঝি, আর কলার (89) চেয়ে কম।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Jujube, raw, FDC ID 168151); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
