Valeurs nutritionnelles · Poissons et fruits de mer
Calories : Anchois (à l'huile, en conserve)
Les anchois à l'huile en conserve apportent 210 kcal pour 100 g, égouttés, et environ 8 kcal par anchois (4 g). L'essentiel de leurs calories provient des protéines, avec 28,9 g pour 100 g ; les lipides fournissent le reste, et ils ne contiennent aucun glucide.
Origine des calories: Glucides 0% · Lipides 43% · Protéines 57%
Portions courantes
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 100 g | 210 kcal | 28,9 g | 0 g | 9,7 g |
| 1 anchois | 4 g | 8 kcal | 1,2 g | 0 g | 0,4 g |
| 5 anchois | 20 g | 42 kcal | 5,8 g | 0 g | 1,9 g |
| 1 boîte (2 oz), égouttée | 45 g | 95 kcal | 13 g | 0 g | 4,4 g |
| 1 oz | 28,4 g | 60 kcal | 8,2 g | 0 g | 2,8 g |
Valeurs nutritionnelles complètes (Pour 100 g)
| Calories | 210 kcal |
|---|---|
| Protéines | 28,9 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 9,7 g |
| dont acides gras saturés | 2,2 g |
| Sodium | 3 668 mg |
Ce qui fait varier les calories
- Ces valeurs concernent des anchois égouttés : si vous les consommez avec l'huile de la boîte, il faut ajouter les calories de cette huile.
- Tamponner les anchois avec du papier absorbant retire une partie de l'huile en surface et réduit légèrement les calories consommées.
- Les anchois fondus dans une sauce ou une vinaigrette sont souvent cuits avec de l'huile ou du beurre supplémentaire, ce qui ajoute des calories en plus de celles du poisson.
- Comme un filet est petit, on sous-estime facilement les portions quand on en ajoute plusieurs sur une pizza, dans une salade ou des pâtes.
Conseils pour l'enregistrer avec précision
- Comptez les filets utilisés ou pesez-les après égouttage : un anchois pèse environ 4 g et apporte 8 kcal.
- Si vous versez l'huile de la boîte dans votre plat, enregistrez-la séparément comme huile d'olive ou huile végétale.
- Dans BerryFit, enregistrez les anchois et la vinaigrette ou le fromage qui les accompagnent comme des aliments distincts pour que chacun soit comptabilisé.
Enregistrez Anchois (à l'huile, en conserve) en quelques secondes
Prenez votre repas en photo ou recherchez Anchois (à l'huile, en conserve) dans BerryFit pour suivre vos calories et vos macros par rapport à votre propre objectif quotidien.
Questions fréquentes
Combien de calories dans un anchois ?
Un anchois égoutté (environ 4 g) apporte environ 8 kcal, avec 1,2 g de protéines et 0,4 g de lipides.
Combien de calories dans une boîte d'anchois ?
Une boîte de 2 oz, égouttée (45 g de poisson), apporte environ 95 kcal, 13 g de protéines et 4,4 g de lipides. L'huile de la boîte que vous consommez en plus ajoute des calories.
Les anchois sont-ils riches en protéines ?
Oui, les anchois égouttés contiennent 28,9 g de protéines pour 100 g, et les protéines sont leur principale source de calories. Cinq anchois fournissent 5,8 g de protéines pour 42 kcal.
Les anchois contiennent-ils des glucides ?
Non, les anchois à l'huile en conserve contiennent 0 g de glucides, 0 g de sucres et 0 g de fibres pour 100 g.
Aliments similaires
Calories des aliments courantsValeurs pour 100 g issues de USDA FoodData Central (Fish, anchovy, european, canned in oil, drained solids, FDC ID 174183) ; les portions reposent sur les poids de référence de l'USDA. Les aliments réels varient selon la variété, la maturité et la préparation.
Le texte de cette page a été rédigé avec l'aide de l'IA (Claude d'Anthropic) et vérifié par rapport aux chiffres lors d'une relecture distincte. Les chiffres proviennent uniquement de l'USDA.
