营养成分 · 水果
枸杞（干）的热量
枸杞干每100克含349千卡，一份5汤匙（28克）含98千卡。热量主要来自碳水化合物（每100克含77.1克），蛋白质含量也相当可观，达14.3克，脂肪则几乎为零。
每 100 克349千卡
14.3克蛋白质
77.1克碳水
0.4克脂肪
13克膳食纤维
热量来源: 碳水 84% · 脂肪 1% · 蛋白质 15%
常见份量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 每 100 克 | 100 克 | 349 千卡 | 14.3 克 | 77.1 克 | 0.4 克 |
| 5汤匙（28克） | 28 克 | 98 千卡 | 4 克 | 21.6 克 | 0.1 克 |
完整营养信息 (每 100 克)
| 热量 | 349 千卡 |
|---|---|
| 蛋白质 | 14.3 克 |
| 碳水化合物 | 77.1 克 |
| 其中糖 | 45.6 克 |
| 膳食纤维 | 13 克 |
| 脂肪 | 0.4 克 |
| 其中饱和脂肪 | 0 克 |
| 钠 | 298 毫克 |
影响热量的因素
- 枸杞经过干燥，水分被去除，热量更加集中，随手抓一小把，热量就很容易累积起来。
- 部分包装枸杞经过加糖或裹油处理，热量会比普通枸杞干更高。
- 浸泡或泡发枸杞只会增加水分重量，不会增加热量，因此同样的热量下，泡过的枸杞更重。
- 用勺子量取时，装得松紧不同，同样的汤匙数实际分量也可能不一样。
准确记录的小贴士
- 建议用厨房秤称重，因为枸杞干热量密度高，目测容易出现偏差。
- 如果要浸泡，请在泡之前先称干重，并按枸杞干记录这个干重。
- 把枸杞和搭配的酸奶、燕麦粥或什锦果仁分开记录，或者在BerryFit中扫描整碗食物后再调整各项分量。
几秒钟记录枸杞（干）
拍一张餐食照片，或在 BerryFit 中搜索枸杞（干），对照你的每日目标追踪热量和宏量营养素。
常见问题
一份枸杞有多少热量？
一份5汤匙（28克）的枸杞干含98千卡，其中碳水化合物21.6克、蛋白质4克、脂肪0.1克。
枸杞含糖量高吗？
枸杞干每100克含糖45.6克，在77.1克碳水化合物中占了很大比例。同时，每100克还提供13克膳食纤维。
枸杞含有多少蛋白质？
枸杞干每100克含蛋白质14.3克，一份5汤匙（28克）约含4克，比大多数果干都要高。
枸杞的热量比葡萄干高吗？
是的。枸杞干每100克含349千卡，而葡萄干为299千卡，椰枣为282千卡。
类似食物
常见食物热量每 100 克数值来自 USDA FoodData Central（Goji berries, dried，FDC ID 173032）；份量采用 USDA 的份量重量。实际食物会因品种、成熟度和烹饪方式而有所不同。
本页文字在 AI（Anthropic 的 Claude）协助下撰写，并经过单独审核与数据核对。数值本身全部来自 USDA。