Valeurs nutritionnelles · Fruits
Calories : Baies de goji (séchées)
Les baies de goji séchées apportent 349 kcal pour 100 g, et une portion de 5 c. à soupe (28 g) en contient 98. L'essentiel de ces calories provient des glucides (77,1 g pour 100 g), avec une quantité notable de protéines (14,3 g) et presque pas de lipides.
Origine des calories: Glucides 84% · Lipides 1% · Protéines 15%
Portions courantes
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 100 g | 349 kcal | 14,3 g | 77,1 g | 0,4 g |
| 5 c. à soupe (28 g) | 28 g | 98 kcal | 4 g | 21,6 g | 0,1 g |
Valeurs nutritionnelles complètes (Pour 100 g)
| Calories | 349 kcal |
|---|---|
| Protéines | 14,3 g |
| Glucides | 77,1 g |
| dont sucres | 45,6 g |
| Fibres | 13 g |
| Lipides | 0,4 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 298 mg |
Ce qui fait varier les calories
- Comme les baies sont séchées, leur eau a été retirée et les calories sont concentrées : une petite poignée suffit vite à faire grimper le total.
- Certaines baies de goji vendues en sachet sont sucrées ou enrobées d'huile, ce qui augmente leur apport calorique par rapport aux baies séchées nature.
- Faire tremper ou réhydrater les baies de goji ajoute du poids en eau mais aucune calorie : une portion trempée pèse donc plus lourd pour le même nombre de calories.
- Les mesures à la cuillère varient selon que les baies sont plus ou moins tassées : un même nombre de cuillères à soupe peut contenir des quantités différentes.
Conseils pour l'enregistrer avec précision
- Pesez votre portion sur une balance de cuisine : les baies séchées sont très caloriques et une estimation à l'œil peut vite être fausse.
- Si vous les faites tremper, pesez les baies sèches avant trempage et enregistrez ce poids sec comme baies de goji séchées.
- Enregistrez les baies de goji séparément du yaourt, du porridge ou du mélange de fruits secs auquel vous les ajoutez, ou scannez le bol entier dans BerryFit puis ajustez les portions.
Enregistrez Baies de goji (séchées) en quelques secondes
Prenez votre repas en photo ou recherchez Baies de goji (séchées) dans BerryFit pour suivre vos calories et vos macros par rapport à votre propre objectif quotidien.
Questions fréquentes
Combien de calories dans une portion de baies de goji ?
Une portion de 5 c. à soupe (28 g) de baies de goji séchées apporte 98 kcal, avec 21,6 g de glucides, 4 g de protéines et 0,1 g de lipides.
Les baies de goji sont-elles riches en sucre ?
Les baies de goji séchées contiennent 45,6 g de sucres pour 100 g, soit une large part de leurs 77,1 g de glucides. Elles apportent aussi 13 g de fibres pour 100 g.
Combien de protéines contiennent les baies de goji ?
Les baies de goji séchées contiennent 14,3 g de protéines pour 100 g, soit environ 4 g par portion de 5 c. à soupe (28 g), ce qui est plus que la plupart des fruits secs.
Les baies de goji sont-elles plus caloriques que les raisins secs ?
Oui. Les baies de goji séchées apportent 349 kcal pour 100 g, contre 299 pour les raisins secs et 282 pour les dattes.
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Calories des aliments courantsValeurs pour 100 g issues de USDA FoodData Central (Goji berries, dried, FDC ID 173032) ; les portions reposent sur les poids de référence de l'USDA. Les aliments réels varient selon la variété, la maturité et la préparation.
Le texte de cette page a été rédigé avec l'aide de l'IA (Claude d'Anthropic) et vérifié par rapport aux chiffres lors d'une relecture distincte. Les chiffres proviennent uniquement de l'USDA.