Nutričné hodnoty · Mäso
Kalórie: Pancetta
Pancetta má 393 kcal na 100 g surovej, nevarenej hmotnosti a 28 g plátok má približne 110 kcal. Takmer všetky tieto kalórie pochádzajú z tuku (37.1 g na 100 g), zvyšok z bielkovín (13.7 g) a sacharidy prakticky neobsahuje.
Zdroj kalórií: Sacharidy 0% · Tuky 86% · Bielkoviny 14%
Bežné porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 393 kcal | 13,7 g | 0 g | 37,1 g |
| 1 plátok | 28 g | 110 kcal | 3,8 g | 0 g | 10,4 g |
| 4 oz | 113 g | 444 kcal | 15,4 g | 0 g | 42 g |
Kompletné nutričné hodnoty (Na 100 g)
| Kalórie | 393 kcal |
|---|---|
| Bielkoviny | 13,7 g |
| Sacharidy | 0 g |
| z toho cukry | 0,4 g |
| Vláknina | 0 g |
| Tuky | 37,1 g |
| z toho nasýtené | 12,6 g |
| Sodík | 751 mg |
Čo ovplyvňuje kalórie
- Uvedené hodnoty platia pre surovú pancettu, preto ju najpresnejšie zapíšete, ak ju odvážite pred varením.
- Keď pancettu opečiete dochrumkava, veľká časť tuku sa z nej vytopí, takže opečené kúsky, ktoré zjete, môžu mať menej kalórií, než naznačuje surová hmotnosť, ak vytopený tuk necháte na panvici.
- Ak na vytopenom tuku z pancetty pripravujete ďalšie suroviny, tieto kalórie skončia v jedle, preto tuk započítajte ako súčasť receptu.
- Hrúbka plátkov a pomer tuku a mäsa sa líšia podľa značky aj plátku, čo mení počet kalórií v jednom plátku.
Tipy na presné zaznamenanie
- Pancettu odvážte surovú pred varením a zapíšte ju ako surovú pancettu, pretože po príprave jej hmotnosť klesne, keď sa vytopí tuk a odparí voda.
- Ak vytopený tuk zlejete, váš skutočný príjem môže byť o niečo nižší ako pri zázname surovej pancetty; ak tuk v jedle zostane, ponechajte záznam surovej pancetty.
- V BerryFit zapíšte pancettu v cestovinách či šalátoch ako samostatnú surovinu, aby sa malé množstvo nakrájanej pancetty pri skenovaní fotky neprehliadlo.
Zaznamenajte Pancetta za pár sekúnd
Odfoťte svoje jedlo alebo vyhľadajte Pancetta v aplikácii BerryFit a sledujte kalórie a makroživiny podľa svojho denného cieľa.
Často kladené otázky
Koľko kalórií má plátok pancetty?
28 g plátok surovej pancetty má približne 110 kcal, 10.4 g tuku a 3.8 g bielkovín.
Má pancetta veľa bielkovín?
Pancetta má 13.7 g bielkovín na 100 g, ale oveľa viac tuku (37.1 g), takže väčšina jej kalórií pochádza z tuku, nie z bielkovín.
Obsahuje pancetta sacharidy?
Pancetta má 0 g sacharidov na 100 g a iba 0.4 g cukru, takže je prakticky bez sacharidov.
Má pancetta viac kalórií ako slanina?
Surová pancetta má 393 kcal na 100 g, kým opečená slanina sa uvádza so 468 kcal na 100 g. Toto porovnanie však nie je úplne férové, pretože tepelnou úpravou sa odparí voda a kalórie sa v prepočte na hmotnosť zakoncentrujú.
Podobné potraviny
Kalórie v bežných potravináchHodnoty na 100 g pochádzajú z USDA FoodData Central (Pork, cured, bacon, unprepared, FDC ID 168277); porcie vychádzajú z hmotností porcií USDA. Skutočné potraviny sa líšia podľa odrody, zrelosti a spôsobu prípravy.
Text na tejto stránke bol napísaný s pomocou AI (Claude od spoločnosti Anthropic) a v samostatnej kontrole overený voči číslam. Samotné čísla pochádzajú výhradne od USDA.