영양 정보 · 육류
판체타 칼로리
판체타는 조리 전 생것 기준 100g당 393kcal이며, 28g 한 장은 약 110kcal입니다. 칼로리의 대부분은 지방(100g당 37.1g)에서 나오고, 나머지는 단백질(13.7g)이며 탄수화물은 거의 없습니다.
칼로리 구성: 탄수화물 0% · 지방 86% · 단백질 14%
일반적인 제공량
| 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g당 | 100 g | 393 kcal | 13.7 g | 0 g | 37.1 g |
| 1장 | 28 g | 110 kcal | 3.8 g | 0 g | 10.4 g |
| 4 oz | 113 g | 444 kcal | 15.4 g | 0 g | 42 g |
전체 영양 정보 (100g당)
| 칼로리 | 393 kcal |
|---|---|
| 단백질 | 13.7 g |
| 탄수화물 | 0 g |
| 당류 | 0.4 g |
| 식이섬유 | 0 g |
| 지방 | 37.1 g |
| 포화지방 | 12.6 g |
| 나트륨 | 751 mg |
칼로리를 바꾸는 요인
- 여기 나온 수치는 생 판체타 기준이므로, 조리 전에 무게를 재야 가장 정확하게 맞출 수 있습니다.
- 판체타를 팬에 바삭하게 구우면 지방이 많이 녹아 나오기 때문에, 녹아 나온 기름을 먹지 않고 남겨 두면 실제로 먹는 구운 판체타는 생것 무게로 계산한 것보다 칼로리가 낮을 수 있습니다.
- 판체타에서 나온 기름으로 다른 재료를 볶으면 그 칼로리가 요리에 그대로 들어가므로, 기름도 레시피의 일부로 계산하세요.
- 두께와 지방·살코기 비율은 브랜드와 조각마다 달라서 한 장당 칼로리도 달라집니다.
정확하게 기록하는 팁
- 판체타는 조리 전 생것 상태로 무게를 재고 '생 판체타'로 기록하세요. 조리하면 지방과 수분이 빠져 무게가 줄어듭니다.
- 녹아 나온 기름을 따라 버렸다면 실제 섭취량이 생것 기준 기록보다 다소 적을 수 있다는 점을 참고하세요. 기름이 요리에 그대로 남아 있다면 생것 기준 기록을 유지하면 됩니다.
- BerryFit에서는 파스타나 샐러드에 들어간 판체타를 별도 재료로 기록하세요. 그래야 잘게 썬 판체타가 조금 들어갔을 때 사진 스캔에서 누락되지 않습니다.
판체타, 몇 초 만에 기록하세요
BerryFit에서 식사 사진을 찍거나 판체타을(를) 검색해 나만의 하루 목표에 맞춰 칼로리와 영양성분을 기록하세요.
자주 묻는 질문
판체타 한 장은 몇 칼로리인가요?
생 판체타 28g 한 장은 약 110kcal이며, 지방 10.4g과 단백질 3.8g이 들어 있습니다.
판체타는 단백질이 많은가요?
판체타는 100g당 단백질이 13.7g이지만 지방(37.1g)이 훨씬 많아서, 칼로리 대부분이 단백질이 아닌 지방에서 나옵니다.
판체타에 탄수화물이 있나요?
판체타는 100g당 탄수화물 0g, 당류는 0.4g에 불과해 사실상 탄수화물이 없습니다.
판체타가 베이컨보다 칼로리가 높나요?
생 판체타는 100g당 393kcal이고, 구운 베이컨은 100g당 468kcal로 나와 있습니다. 다만 조리하면 수분이 빠져 무게당 칼로리가 높아지므로 동일한 조건의 비교는 아닙니다.
비슷한 음식
자주 먹는 음식의 칼로리100g당 수치는 USDA FoodData Central(Pork, cured, bacon, unprepared, FDC ID 168277)을 기준으로 하며, 제공량은 USDA 기준 중량을 사용합니다. 실제 음식은 품종, 숙성도, 조리 방법에 따라 달라질 수 있습니다.
이 페이지의 글은 AI(Anthropic의 Claude)의 도움을 받아 작성되었으며, 별도의 검토를 통해 수치와 대조하여 확인했습니다. 수치 자체는 오직 USDA 자료만을 사용합니다.