Voedingswaarde · Vlees
Calorieën in Pancetta
Pancetta bevat 393 kcal per 100 g rauw gewicht, en een plakje van 28 g heeft ongeveer 110 kcal. Bijna al die calorieën komen uit vet (37,1 g per 100 g), de rest uit eiwit (13,7 g), en er zitten vrijwel geen koolhydraten in.
Calorieën komen uit: Koolhydraten 0% · Vet 86% · Eiwit 14%
Gangbare porties
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 393 kcal | 13,7 g | 0 g | 37,1 g |
| 1 plakje | 28 g | 110 kcal | 3,8 g | 0 g | 10,4 g |
| 4 oz | 113 g | 444 kcal | 15,4 g | 0 g | 42 g |
Alle voedingswaarden (Per 100 g)
| Calorieën | 393 kcal |
|---|---|
| Eiwit | 13,7 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| waarvan suikers | 0,4 g |
| Vezels | 0 g |
| Vet | 37,1 g |
| waarvan verzadigd | 12,6 g |
| Natrium | 751 mg |
Wat het aantal calorieën beïnvloedt
- De waarden hier gelden voor rauwe pancetta, dus als je het vóór het bakken weegt, zijn je gegevens het nauwkeurigst.
- Als je pancetta krokant bakt, smelt een groot deel van het vet eruit. Laat je dat uitgebakken vet in de pan achter, dan kunnen de gebakken stukjes die je eet minder calorieën bevatten dan het rauwe gewicht doet vermoeden.
- Bak je andere ingrediënten in het uitgebakken vet van de pancetta, dan komen die calorieën in het gerecht terecht. Tel het vet dus mee als onderdeel van het recept.
- De dikte van de plakjes en de verhouding tussen vet en mager vlees verschillen per merk en per plakje, waardoor ook het aantal calorieën per plakje varieert.
Tips om het nauwkeurig bij te houden
- Weeg pancetta rauw, vóór het bakken, en log het als rauwe pancetta, want het gewicht neemt af doordat vet en vocht tijdens het bakken verdwijnen.
- Giet je het uitgebakken vet af, houd er dan rekening mee dat je werkelijke inname iets lager kan zijn dan de rauwe invoer. Blijft het vet in het gerecht, houd dan gewoon de rauwe invoer aan.
- Log pancetta in BerryFit als apart ingrediënt in pasta of salades, zodat een kleine hoeveelheid blokjes pancetta niet over het hoofd wordt gezien bij een fotoscan.
Houd Pancetta binnen enkele seconden bij
Maak een foto van je maaltijd of zoek Pancetta op in BerryFit om je calorieën en macro's bij te houden ten opzichte van je eigen dagdoel.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in een plakje pancetta?
Een plakje rauwe pancetta van 28 g bevat ongeveer 110 kcal, met 10,4 g vet en 3,8 g eiwit.
Bevat pancetta veel eiwit?
Pancetta bevat 13,7 g eiwit per 100 g, maar veel meer vet (37,1 g), dus de meeste calorieën komen uit vet en niet uit eiwit.
Zitten er koolhydraten in pancetta?
Pancetta bevat 0 g koolhydraten per 100 g en slechts 0,4 g suiker, dus het is vrijwel koolhydraatvrij.
Bevat pancetta meer calorieën dan bacon?
Rauwe pancetta bevat 393 kcal per 100 g, terwijl gebakken bacon op 468 kcal per 100 g staat. Die vergelijking is niet helemaal eerlijk, omdat bij het bakken vocht verdwijnt en de calorieën per gram dus geconcentreerder worden.
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Calorieën in veelgegeten voedingsmiddelenWaarden per 100 g uit USDA FoodData Central (Pork, cured, bacon, unprepared, FDC ID 168277); porties zijn gebaseerd op portiegewichten van de USDA. Echte voedingsmiddelen variëren per soort, rijpheid en bereiding.
De tekst op deze pagina is geschreven met behulp van AI (Claude van Anthropic) en in een aparte controle getoetst aan de cijfers. De cijfers zelf komen uitsluitend van de USDA.