Valori nutriționale · Carne
Calorii în Pancetta
Pancetta are 393 kcal la 100 g de produs crud, negătit, iar o felie de 28 g are aproximativ 110 kcal. Aproape toate aceste calorii provin din grăsimi (37,1 g la 100 g), restul din proteine (13,7 g), practic fără carbohidrați.
Caloriile provin din: Carbohidrați 0% · Grăsimi 86% · Proteine 14%
Porții obișnuite
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Carbohidrați | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| La 100 g | 100 g | 393 kcal | 13,7 g | 0 g | 37,1 g |
| 1 felie | 28 g | 110 kcal | 3,8 g | 0 g | 10,4 g |
| 4 oz | 113 g | 444 kcal | 15,4 g | 0 g | 42 g |
Valori nutriționale complete (La 100 g)
| Calorii | 393 kcal |
|---|---|
| Proteine | 13,7 g |
| Carbohidrați | 0 g |
| din care zaharuri | 0,4 g |
| Fibre | 0 g |
| Grăsimi | 37,1 g |
| din care saturate | 12,6 g |
| Sodiu | 751 mg |
Ce influențează caloriile
- Valorile de aici sunt pentru pancetta crudă, așa că dacă o cântărești înainte de gătit obții cea mai precisă potrivire.
- Când pancetta e rumenită în tigaie, o mare parte din grăsime se topește, așa că bucățile gătite pe care le mănânci pot avea mai puține calorii decât sugerează greutatea crudă, dacă lași grăsimea topită deoparte.
- Dacă gătești alte ingrediente în grăsimea topită din pancetta, acele calorii ajung în preparat, așa că include grăsimea în rețetă.
- Grosimea feliilor și raportul dintre grăsime și carne slabă diferă de la o marcă la alta și de la o felie la alta, ceea ce schimbă caloriile pe felie.
Sfaturi pentru o înregistrare corectă
- Cântărește pancetta crudă, înainte de gătit, și înregistreaz-o ca pancetta crudă, deoarece greutatea scade pe măsură ce grăsimea și apa se elimină la gătit.
- Dacă scurgi grăsimea topită, ține cont că aportul real poate fi ceva mai mic decât valoarea pentru produsul crud, dar păstrează înregistrarea pentru crud dacă grăsimea rămâne în preparat.
- În BerryFit, înregistrează pancetta ca ingredient separat în paste sau salate, ca o cantitate mică de pancetta tăiată cubulețe să nu fie ratată la scanarea foto.
Înregistrează Pancetta în câteva secunde
Fă o poză mesei sau caută Pancetta în BerryFit pentru a urmări caloriile și macronutrienții în raport cu propriul tău obiectiv zilnic.
Întrebări frecvente
Câte calorii are o felie de pancetta?
O felie de 28 g de pancetta crudă are aproximativ 110 kcal, cu 10,4 g de grăsimi și 3,8 g de proteine.
Pancetta este bogată în proteine?
Pancetta are 13,7 g de proteine la 100 g, dar mult mai multe grăsimi (37,1 g), așa că majoritatea caloriilor provin din grăsimi, nu din proteine.
Pancetta are carbohidrați?
Pancetta are 0 g de carbohidrați la 100 g și doar 0,4 g de zahăr, deci practic nu conține carbohidrați.
Pancetta are mai multe calorii decât baconul?
Pancetta crudă are 393 kcal la 100 g, în timp ce baconul gătit apare cu 468 kcal la 100 g. Comparația nu este echivalentă, deoarece gătitul elimină apa și concentrează caloriile raportat la greutate.
Alimente similare
Calorii în alimentele obișnuiteValorile la 100 g provin din USDA FoodData Central (Pork, cured, bacon, unprepared, FDC ID 168277); porțiile folosesc greutățile standard USDA. Alimentele reale variază în funcție de soi, grad de coacere și mod de preparare.
Textul de pe această pagină a fost scris cu ajutorul AI (Claude de la Anthropic) și verificat separat în raport cu cifrele. Cifrele în sine provin exclusiv de la USDA.