Wartości odżywcze · Produkty zbożowe, pieczywo i makaron
Kalorie: Mąka macowa
Mąka macowa ma 395 kcal w 100 g, a porcja 0,5 oz (14 g) to 56 kcal. Niemal cała jej kaloryczność pochodzi z węglowodanów: w 100 g jest 83,7 g węglowodanów, 10 g białka i 1,4 g tłuszczu.
Źródła kalorii: Węglowodany 86% · Tłuszcz 3% · Białko 11%
Typowe porcje
| Porcja | Waga | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 395 kcal | 10 g | 83,7 g | 1,4 g |
| 0,5 oz (14 g) | 14,2 g | 56 kcal | 1,4 g | 11,9 g | 0,2 g |
Pełne wartości odżywcze (Na 100 g)
| Kalorie | 395 kcal |
|---|---|
| Białko | 10 g |
| Węglowodany | 83,7 g |
| w tym cukry | 0,3 g |
| Błonnik | 3 g |
| Tłuszcz | 1,4 g |
| w tym nasycone | 0,2 g |
| Sód | 0 mg |
Co wpływa na kaloryczność
- Mąka macowa to suchy składnik o dużej gęstości kalorycznej, a luźno nabrana łyżka może ważyć zupełnie inaczej niż ubita.
- Przepisy takie jak kulki z macy czy placki dodają jajka, olej lub smalec gęsi, przez co gotowe danie ma znacznie więcej kalorii niż sama mąka macowa.
- Smażenie potraw panierowanych w mące macowej dodaje kalorie z oleju wchłoniętego przez panierkę.
- Smakowe lub jajeczne produkty z macy mogą różnić się od zwykłej macy, więc kaloryczność zależy od rodzaju, którego używasz.
Jak dokładnie to zapisać
- Waż mąkę macową na sucho na wadze kuchennej, zanim dodasz ją do przepisu, bo odmierzanie suchych okruchów objętościowo jest niedokładne.
- Zapisując danie takie jak rosół z kulkami z macy, dodaj osobno mąkę macową, jajka i tłuszcz albo zapisz cały przepis i podziel go przez liczbę porcji.
- W BerryFit zapisz raz swój przepis na kulki z macy lub panierkę, aby następnym razem szybko dodać porcję.
Zapisz Mąka macowa w kilka sekund
Zrób zdjęcie posiłku lub wyszukaj Mąka macowa w BerryFit, aby śledzić kalorie i makroskładniki względem swojego dziennego celu.
Najczęściej zadawane pytania
Ile kalorii ma 0,5 oz mąki macowej?
Porcja 0,5 oz (14 g) mąki macowej ma 56 kcal, 11,9 g węglowodanów, 1,4 g białka i 0,2 g tłuszczu.
Czy mąka macowa ma dużo węglowodanów?
Tak, mąka macowa składa się głównie z węglowodanów – w 100 g jest ich 83,7 g. Tłuszczu ma bardzo mało, zaledwie 1,4 g w 100 g.
Jak mąka macowa wypada pod względem kalorii w porównaniu z bułką tartą?
Są bardzo podobne: zarówno mąka macowa, jak i bułka tarta mają 395 kcal w 100 g, więc zamiana jednej na drugą praktycznie nie zmienia kaloryczności.
Ile białka i błonnika jest w mące macowej?
Mąka macowa zawiera 10 g białka i 3 g błonnika w 100 g.
Podobne produkty
Kalorie w popularnych produktachWartości w 100 g pochodzą z USDA FoodData Central (Crackers, matzo, plain, FDC ID 172740); porcje oparto na wagach porcji USDA. Rzeczywiste produkty różnią się w zależności od odmiany, dojrzałości i sposobu przygotowania.
Tekst na tej stronie powstał z pomocą AI (Claude od Anthropic) i został sprawdzony pod kątem zgodności z liczbami w osobnej weryfikacji. Same liczby pochodzą wyłącznie z USDA.
