Харчова цінність · Крупи, хліб і макарони
Калорійність: Мацове борошно
Мацове борошно містить 395 ккал на 100 г, а порція 0.5 унції (14 г) — 56 ккал. Майже всі ці калорії дають вуглеводи: 83.7 г вуглеводів на 100 г проти 10 г білка і 1.4 г жиру.
Джерела калорій: Вуглеводи 86% · Жири 3% · Білки 11%
Типові порції
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| На 100 г | 100 г | 395 ккал | 10 г | 83,7 г | 1,4 г |
| 0.5 унції (14 г) | 14,2 г | 56 ккал | 1,4 г | 11,9 г | 0,2 г |
Повна харчова цінність (На 100 г)
| Калорії | 395 ккал |
|---|---|
| Білки | 10 г |
| Вуглеводи | 83,7 г |
| з них цукри | 0,3 г |
| Клітковина | 3 г |
| Жири | 1,4 г |
| з них насичені | 0,2 г |
| Натрій | 0 мг |
Що впливає на калорійність
- Мацове борошно — сухий інгредієнт, тож воно дуже калорійне на вагу, а ложка, набрана нещільно, може важити зовсім інакше, ніж утрамбована.
- У рецептах на кшталт кнейдлах (галушок із маци) чи латкес додають яйця, олію або шмальц, тож калорійність готової страви значно перевищує калорійність самого мацового борошна.
- Під час смаження продуктів у паніровці з мацового борошна додаються калорії олії, яку вбирає паніровка.
- Ароматизована або яєчна маца може відрізнятися від звичайної, тож калорійність залежить від того, який вид ви використовуєте.
Поради для точного обліку
- Зважуйте мацове борошно сухим на кухонних вагах, перш ніж додавати його в рецепт, адже об'ємні мірки для сухої крихти неточні.
- Записуючи страву на кшталт супу з кнейдлах, вносьте мацове борошно, яйця та жир окремо або запишіть увесь рецепт і поділіть на кількість порцій.
- У BerryFit збережіть свій рецепт кнейдлах або паніровки один раз, щоб наступного разу швидко записати порцію.
Додайте Мацове борошно за лічені секунди
Сфотографуйте свою страву або знайдіть Мацове борошно у BerryFit, щоб відстежувати калорії та БЖВ відповідно до власної денної норми.
Часті запитання
Скільки калорій у 14 г мацового борошна?
Порція 0.5 унції (14 г) мацового борошна містить 56 ккал, 11.9 г вуглеводів, 1.4 г білка і 0.2 г жиру.
Чи багато вуглеводів у мацовому борошні?
Так, мацове борошно складається переважно з вуглеводів — 83.7 г на 100 г. Жиру в ньому дуже мало: 1.4 г на 100 г.
Як мацове борошно відрізняється від панірувальних сухарів за калорійністю?
Вони дуже схожі: і мацове борошно, і панірувальні сухарі містять 395 ккал на 100 г, тож заміна одного іншим майже не змінює калорійність.
Скільки білка і клітковини в мацовому борошні?
Мацове борошно містить 10 г білка і 3 г клітковини на 100 г.
Схожі продукти
Калорійність поширених продуктівЗначення на 100 г за даними USDA FoodData Central (Crackers, matzo, plain, FDC ID 172740); вага порцій — за даними USDA. Реальні продукти відрізняються залежно від сорту, стиглості та способу приготування.
Текст на цій сторінці написано за допомогою ШІ (Claude від Anthropic) і звірено з числовими даними під час окремої перевірки. Самі числа взято виключно з USDA.
