Διατροφικά στοιχεία · Δημητριακά, ψωμί και ζυμαρικά
Θερμίδες σε Αλεύρι μάτσα
Το αλεύρι μάτσα έχει 395 kcal ανά 100 γρ., ενώ μια μερίδα 0.5 oz (14 γρ.) έχει 56 kcal. Σχεδόν όλες οι θερμίδες προέρχονται από υδατάνθρακες: 83.7 γρ. υδατάνθρακες ανά 100 γρ., έναντι 10 γρ. πρωτεΐνης και 1.4 γρ. λιπαρών.
Οι θερμίδες προέρχονται από: Υδατάνθρακες 86% · Λιπαρά 3% · Πρωτεΐνη 11%
Συνηθισμένες μερίδες
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| Ανά 100 γρ. | 100 γρ. | 395 kcal | 10 γρ. | 83,7 γρ. | 1,4 γρ. |
| 0.5 oz (14 γρ.) | 14,2 γρ. | 56 kcal | 1,4 γρ. | 11,9 γρ. | 0,2 γρ. |
Πλήρη διατροφικά στοιχεία (Ανά 100 γρ.)
| Θερμίδες | 395 kcal |
|---|---|
| Πρωτεΐνη | 10 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 83,7 γρ. |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 0,3 γρ. |
| Φυτικές ίνες | 3 γρ. |
| Λιπαρά | 1,4 γρ. |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 0,2 γρ. |
| Νάτριο | 0 mg |
Τι επηρεάζει τις θερμίδες
- Το αλεύρι μάτσα είναι ξηρό υλικό, οπότε έχει πολλές θερμίδες σε σχέση με το βάρος του, και μια χαλαρή κουταλιά μπορεί να ζυγίζει αρκετά διαφορετικά από μια πατημένη.
- Συνταγές όπως τα κεφτεδάκια μάτσα (matzo balls) ή οι λάτκες περιέχουν αυγά, λάδι ή σμαλτς, που ανεβάζουν τις θερμίδες του τελικού πιάτου πολύ πάνω από αυτές του αλευριού μάτσα.
- Όταν τηγανίζετε τρόφιμα πανέ με αλεύρι μάτσα, προστίθενται οι θερμίδες του λαδιού που απορροφά η κρούστα.
- Τα αρωματισμένα προϊόντα μάτσα ή η μάτσα με αυγό μπορεί να διαφέρουν από την απλή μάτσα, οπότε οι θερμίδες εξαρτώνται από τον τύπο που χρησιμοποιείτε.
Συμβουλές για ακριβή καταγραφή
- Ζυγίστε το αλεύρι μάτσα ξηρό σε ζυγαριά κουζίνας πριν το προσθέσετε στη συνταγή, γιατί οι μετρήσεις όγκου για ξηρά τρίμματα δεν είναι σταθερές.
- Όταν καταγράφετε ένα πιάτο όπως η σούπα με κεφτεδάκια μάτσα, καταγράψτε χωριστά το αλεύρι μάτσα, τα αυγά και το λίπος ή καταγράψτε ολόκληρη τη συνταγή και διαιρέστε με τον αριθμό των μερίδων.
- Στο BerryFit, αποθηκεύστε μία φορά τη συνταγή σας για κεφτεδάκια μάτσα ή για πανάρισμα, ώστε την επόμενη φορά να καταγράφετε γρήγορα μια μερίδα.
Καταγράψτε Αλεύρι μάτσα σε δευτερόλεπτα
Βγάλτε μια φωτογραφία το γεύμα σας ή αναζητήστε Αλεύρι μάτσα στο BerryFit για να παρακολουθείτε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά σε σχέση με τον δικό σας ημερήσιο στόχο.
Συχνές ερωτήσεις
Πόσες θερμίδες έχουν 0.5 oz αλεύρι μάτσα;
Μια μερίδα 0.5 oz (14 γρ.) αλεύρι μάτσα έχει 56 kcal, με 11.9 γρ. υδατάνθρακες, 1.4 γρ. πρωτεΐνη και 0.2 γρ. λιπαρά.
Έχει πολλούς υδατάνθρακες το αλεύρι μάτσα;
Ναι, το αλεύρι μάτσα αποτελείται κυρίως από υδατάνθρακες, με 83.7 γρ. ανά 100 γρ. Έχει πολύ λίγα λιπαρά, μόλις 1.4 γρ. ανά 100 γρ.
Πώς συγκρίνεται το αλεύρι μάτσα με την τριμμένη φρυγανιά σε θερμίδες;
Είναι πολύ παρόμοια: και το αλεύρι μάτσα και η τριμμένη φρυγανιά έχουν 395 kcal ανά 100 γρ., οπότε αν αντικαταστήσετε το ένα με το άλλο οι θερμίδες σχεδόν δεν αλλάζουν.
Πόση πρωτεΐνη και φυτικές ίνες έχει το αλεύρι μάτσα;
Το αλεύρι μάτσα έχει 10 γρ. πρωτεΐνη και 3 γρ. φυτικές ίνες ανά 100 γρ.
Παρόμοια τρόφιμα
Θερμίδες σε συνηθισμένα τρόφιμαΤιμές ανά 100 γρ. από το USDA FoodData Central (Crackers, matzo, plain, FDC ID 172740). Οι μερίδες βασίζονται στα βάρη μερίδων του USDA. Στην πράξη, τα τρόφιμα διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία, την ωρίμανση και τον τρόπο παρασκευής.
Το κείμενο αυτής της σελίδας γράφτηκε με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης (Claude της Anthropic) και ελέγχθηκε ως προς τους αριθμούς σε ξεχωριστό έλεγχο. Οι ίδιοι οι αριθμοί προέρχονται αποκλειστικά από το USDA.
