Voedingswaarde · Graanproducten, brood en pasta
Calorieën in Matzemeel
Matzemeel bevat 395 kcal per 100 g, en een portie van 0.5 oz (14 g) bevat 56 kcal. Bijna al die calorieën komen uit koolhydraten: 83.7 g koolhydraten per 100 g, tegenover 10 g eiwit en 1.4 g vet.
Calorieën komen uit: Koolhydraten 86% · Vet 3% · Eiwit 11%
Gangbare porties
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 395 kcal | 10 g | 83,7 g | 1,4 g |
| 0.5 oz (14 g) | 14,2 g | 56 kcal | 1,4 g | 11,9 g | 0,2 g |
Alle voedingswaarden (Per 100 g)
| Calorieën | 395 kcal |
|---|---|
| Eiwit | 10 g |
| Koolhydraten | 83,7 g |
| waarvan suikers | 0,3 g |
| Vezels | 3 g |
| Vet | 1,4 g |
| waarvan verzadigd | 0,2 g |
| Natrium | 0 mg |
Wat het aantal calorieën beïnvloedt
- Matzemeel is een droog ingrediënt, dus de calorieën per gewicht zijn hoog, en een losjes geschepte lepel kan heel anders wegen dan een aangedrukte.
- Recepten zoals matzeballetjes of latkes bevatten ook eieren, olie of schmaltz, waardoor het eindgerecht veel meer calorieën heeft dan het matzemeel alleen.
- Als je gerechten met een korstje van matzemeel frituurt of bakt, komen daar de calorieën bij van de olie die het korstje opneemt.
- Matzeproducten met smaak of met ei kunnen afwijken van gewone matze, dus het aantal calorieën hangt af van welke soort je gebruikt.
Tips om het nauwkeurig bij te houden
- Weeg matzemeel droog af op een keukenweegschaal voordat je het door een recept mengt, want afmeten in lepels of kopjes is bij droge kruimels onbetrouwbaar.
- Log je een gerecht zoals matzeballensoep, log dan het matzemeel, de eieren en het vet apart, of log het hele recept en deel het door het aantal porties.
- Sla in BerryFit je recept voor matzeballetjes of je paneerlaag één keer op, dan log je de volgende keer snel een portie.
Houd Matzemeel binnen enkele seconden bij
Maak een foto van je maaltijd of zoek Matzemeel op in BerryFit om je calorieën en macro's bij te houden ten opzichte van je eigen dagdoel.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in 0.5 oz matzemeel?
Een portie van 0.5 oz (14 g) matzemeel bevat 56 kcal, met 11.9 g koolhydraten, 1.4 g eiwit en 0.2 g vet.
Bevat matzemeel veel koolhydraten?
Ja, matzemeel bestaat vooral uit koolhydraten, met 83.7 g per 100 g. Het bevat heel weinig vet: 1.4 g per 100 g.
Hoe verhoudt matzemeel zich qua calorieën tot paneermeel?
Ze lijken erg op elkaar: zowel matzemeel als paneermeel bevat 395 kcal per 100 g, dus het ene vervangen door het andere maakt nauwelijks verschil in calorieën.
Hoeveel eiwit en vezels zitten er in matzemeel?
Matzemeel bevat 10 g eiwit en 3 g vezels per 100 g.
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Calorieën in veelgegeten voedingsmiddelenWaarden per 100 g uit USDA FoodData Central (Crackers, matzo, plain, FDC ID 172740); porties zijn gebaseerd op portiegewichten van de USDA. Echte voedingsmiddelen variëren per soort, rijpheid en bereiding.
De tekst op deze pagina is geschreven met behulp van AI (Claude van Anthropic) en in een aparte controle getoetst aan de cijfers. De cijfers zelf komen uitsluitend van de USDA.
