Kelet-európai · Reggeli · Ebéd · Falatozás
Körözött
Krémes, téglavörös kenőkrém pikáns túróból, édesnemes paprikával, köménnyel és hagymával fűszerezve, rozskenyéren, ropogós magyar paprikával tálalva. Ez a könnyebb változat zsírszegény túróval és csak egy csipetnyi vajjal készül.
- Előkészítés
- 45 perc
- Főzés
- 3 perc
- Összesen
- 48 perc
- Adag
- 4
A kalóriák forrása: Szénhidrát 46% · Zsír 30% · Fehérje 24%
Rögzítsd a BerryFitben, és nézd meg, hogyan illik a saját napi célodba. Töltsd le az appot ›
Hozzávalók
4 adaghoz- 1 bögre250 gzsírszegény túró (vagy quark)
- 1 evőkanál15 gvaj, szobahőmérsékletű
- 1/4 bögre60 glight tejföl
- 1/4 közepes40 glilahagyma, nagyon apróra vágva
- 1 evőkanál7 gédesnemes fűszerpaprika
- 1 teáskanálköménymag
- 1 teáskanál5 gmustár (elhagyható)
- 1/3 teáskanálsó
- 1/2 teáskanálőrölt fekete bors
- 4 szelet128 gteljes kiőrlésű rozskenyér
- 1 nagy150 gTV paprika vagy édes paprika
- 6 kicsi80 gretek (elhagyható)
- 115 gújhagyma, vékonyra szeletelve
Elkészítés
- 1
Egy tálban nyomd át a túrót szitán, vagy villával törd simára.
- 2
Keverd hozzá a puha vajat, amíg teljesen el nem keveredik.
- 3
Keverd bele a light tejfölt, hogy lágy, jól kenhető állagot kapj.
- 4
A köménymagot kanál hátával vagy mozsárban enyhén törd össze.
- 5
Add hozzá az apróra vágott lilahagymát, a paprikát, a tört köményt, a mustárt (ha használsz), a sót és a borsot, és keverd, amíg egyenletesen rózsaszínes-piros nem lesz.
- 6
Kóstold meg, igazíts a fűszerezésen, majd letakarva tedd 30 percre hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek.
- 7
A paprikát vágd karikákra vagy csíkokra, a retket pedig félbe, ha használsz.
- 8
Pirítsd a rozskenyeret kb. 3 percig, vagy hagyd pirítatlanul, ha úgy szereted.
- 9
Kend vastagon a körözöttet a kenyérre, szórd meg újhagymával, és tálald a paprikával és a retekkel.
Csere, tárolás és előre elkészítés
Csere
- Ha nem kapsz túrót vagy quarkot, használj light krémsajtot vagy jól lecsöpögtetett, simára turmixolt cottage cheese-t.
- A light tejfölt helyettesítheted natúr, zsírszegény görög joghurttal – így savanykásabb és sűrűbb lesz a körözött.
- A teljes kiőrlésű rozskenyér helyett kínálj ropogós uborkakarikákat, zellerszárat vagy gluténmentesnek jelölt kekszet, és ellenőrizd, hogy a mustár is gluténmentes jelölésű legyen.
- Ha csípősebben, füstösebben szereted, az édesnemes fűszerpaprika mellé tegyél egy csipet csípős vagy füstölt paprikát is.
Tárolás
A körözöttet 2 órán belül tedd hűtőbe fedett edényben, és 3–4 napon belül fogyaszd el; ne fagyaszd le, mert kiolvasztás után a túró szemcséssé és vizenyőssé válik.
Előre elkészítés
A körözöttet akár egy nappal korábban is kikeverheted, és letakarva tárold a hűtőben – így az ízek még jobban összeérnek. A zöldségeket csak közvetlenül tálalás előtt szeleteld fel, és a kenyeret is akkor pirítsd meg.
A tápértékek az eredeti receptre vonatkoznak.
Rögzítsd a BerryFitben
Rögzítsd egy koppintással ezt: Körözött, és nézd meg, hogyan fér bele a mai maradék kalóriáidba.
Vagy kérd meg Coach Berryt, hogy alakítsa át
Allergének és tápérték
Tartalmaz: TejGluténMustár
Ellenőrizd a csomagolt hozzávalók címkéjét az allergének és az étrendednek való megfelelés szempontjából.
Teljes tápérték
| Adagonként (168 g) | 100 g-onként | |
|---|---|---|
| Kalória | 198 kcal | 118 kcal |
| Fehérje | 11,9 g | 7,1 g |
| Szénhidrát | 23,3 g | 13,9 g |
| ebből cukrok | 5 g | 3 g |
| Rost | 3,4 g | 2 g |
| Zsír | 6,8 g | 4 g |
| ebből telített | 3,6 g | 2,1 g |
| Nátrium | 656 mg | 390 mg |
A tápértéket az USDA FoodData Central adatai alapján számoljuk, és eltérhet attól, amit te főzöl.
