पोषण तथ्य · सब्ज़ियाँ
गुलदाउदी साग (शुंगिकु) में कैलोरी
कच्चे गुलदाउदी साग (शुंगिकु) में प्रति 100 ग्राम 24 किलो कैलोरी होती है, और 1" के टुकड़ों वाले 1 कप (25 ग्राम) में लगभग 6 किलो कैलोरी होती है। इसकी थोड़ी-सी कैलोरी ज़्यादातर प्रोटीन और कार्ब्स से आती है। प्रति 100 ग्राम में 3.4 ग्राम प्रोटीन और 3 ग्राम कार्ब्स होते हैं, जबकि फैट बहुत कम, सिर्फ़ 0.6 ग्राम होता है।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 39% · फ़ैट 17% · प्रोटीन 44%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 24 किलो कैलोरी | 3.4 ग्राम | 3 ग्राम | 0.6 ग्राम |
| 1 कप, 1" के टुकड़े | 25 ग्राम | 6 किलो कैलोरी | 0.8 ग्राम | 0.8 ग्राम | 0.1 ग्राम |
| 1 डंठल | 14 ग्राम | 3 किलो कैलोरी | 0.5 ग्राम | 0.4 ग्राम | 0.1 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 24 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 3.4 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 3 ग्राम |
| फ़ाइबर | 3 ग्राम |
| फ़ैट | 0.6 ग्राम |
| सोडियम | 118 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- पकाने पर पत्तियाँ मुरझाकर काफ़ी सिकुड़ जाती हैं, इसलिए एक कप पके साग का वज़न एक कप कच्चे टुकड़ों से कहीं ज़्यादा होता है और उसमें कैलोरी भी ज़्यादा होती है।
- स्टर-फ्राई करने या भूनने पर साग जितना तेल सोखता है, उसकी कैलोरी भी जुड़ जाती है, जो आसानी से साग की अपनी कैलोरी से ज़्यादा हो सकती है।
- हॉट पॉट का शोरबा, तिल की ड्रेसिंग और साथ परोसी जाने वाली सॉस अपनी अलग कैलोरी जोड़ती हैं।
- कप में साग ढीला भरा है या दबाकर, इससे वज़न में काफ़ी फ़र्क़ आ सकता है, इसलिए कप जैसे माप सिर्फ़ मोटा अंदाज़ा देते हैं।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- पकाने से पहले कच्चे साग को तौलें और कच्चे वाली एंट्री लॉग करें, क्योंकि पके साग की मात्रा का अंदाज़ा लगाना मुश्किल होता है।
- खाना पकाने का तेल, तिल का तेल या ड्रेसिंग अलग आइटम के रूप में लॉग करें, ताकि वह कैलोरी छूट न जाए।
- BerryFit में अपने हॉट पॉट या स्टर-फ्राई की फ़ोटो लें, फिर साग और तेल की मात्रा को उतना ही करें जितना आपने असल में इस्तेमाल किया।
गुलदाउदी साग (शुंगिकु) को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में गुलदाउदी साग (शुंगिकु) खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
गुलदाउदी साग के एक डंठल में कितनी कैलोरी होती है?
कच्चे गुलदाउदी साग के एक डंठल (14 ग्राम) में लगभग 3 किलो कैलोरी, 0.5 ग्राम प्रोटीन और 0.4 ग्राम कार्ब्स होते हैं।
गुलदाउदी साग में कितना प्रोटीन होता है?
कच्चे साग में प्रति 100 ग्राम 3.4 ग्राम प्रोटीन होता है, और 1" के टुकड़ों वाले 1 कप में लगभग 0.8 ग्राम।
क्या गुलदाउदी साग में फाइबर ज़्यादा होता है?
कच्चे साग में प्रति 100 ग्राम 3 ग्राम फाइबर होता है, जो इसके कुल कार्ब्स के बराबर है।
कैलोरी के मामले में गुलदाउदी साग पालक से कैसे अलग है?
दोनों लगभग बराबर हैं: गुलदाउदी साग में प्रति 100 ग्राम 24 किलो कैलोरी और पालक में प्रति 100 ग्राम 23 किलो कैलोरी होती है।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Chrysanthemum, garland, raw, FDC ID 169995) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
