পুষ্টিগুণ · ফল
কাঁচা আম-এর ক্যালরি
কাঁচা আমে প্রতি 100 গ্রামে প্রায় 60 কিলোক্যালরি থাকে, আর 1টি আমে (336 গ্রাম) প্রায় 202 কিলোক্যালরি। এর প্রায় সব ক্যালরিই আসে কার্বোহাইড্রেট থেকে: প্রতি 100 গ্রামে 15 গ্রাম কার্বস, যেখানে প্রোটিন মাত্র 0.8 গ্রাম ও ফ্যাট 0.4 গ্রাম। এই হিসাবগুলো রান্না না করা আমের সাধারণ তথ্য থেকে নেওয়া, তাই অপরিপক্ব কাঁচা আমের জন্য এগুলোকে কাছাকাছি একটি আনুমানিক হিসাব হিসেবে ধরুন।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 90% · ফ্যাট 5% · প্রোটিন 5%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 60 কিলোক্যালরি | 0.8 গ্রাম | 15 গ্রাম | 0.4 গ্রাম |
| 1টি আম | 336 গ্রাম | 202 কিলোক্যালরি | 2.8 গ্রাম | 50.3 গ্রাম | 1.3 গ্রাম |
| 1 কাপ, টুকরো | 165 গ্রাম | 99 কিলোক্যালরি | 1.4 গ্রাম | 24.7 গ্রাম | 0.6 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 60 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 0.8 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 15 গ্রাম |
| যার মধ্যে চিনি | 13.7 গ্রাম |
| ফাইবার | 1.6 গ্রাম |
| ফ্যাট | 0.4 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 0.1 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 1 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- পাকার মাত্রা কার্বোহাইড্রেটের ধরন বদলে দেয়: অপরিপক্ব কাঁচা আমে কার্বসের বেশির ভাগ থাকে স্টার্চ হিসেবে এবং এটি কম মিষ্টি লাগে, আর পাকার সঙ্গে সঙ্গে সেই স্টার্চের আরও বেশি অংশ চিনিতে পরিণত হয়।
- পুরো আমের ওজনের মধ্যে খোসা ও বড় আঁটিও ধরা থাকে, তাই খাওয়ার উপযোগী শাঁসের ওজন পুরো ফলের চেয়ে বেশ কম।
- কাঁচা আম প্রায়ই লবণ, মরিচ, চিনি বা নানা রকম সস দিয়ে খাওয়া হয়, আর মিষ্টি সস বা চিনির প্রলেপ ফলের নিজস্ব ক্যালরির ওপর বাড়তি ক্যালরি যোগ করে।
- চাটনি, আচার বা তরকারিতে রান্না করা কাঁচা আম তেল ও চিনি শুষে নিতে পারে, ফলে সাধারণ ফলের তুলনায় ক্যালরি অনেক বেড়ে যায়।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- পুরো ফল নয়, খোসা ছাড়ানো ও কাটা শাঁস ওজন করুন, কারণ খোসা ও আঁটি খাওয়া হয় না।
- চিনি, ঝাল লবণ, চিংড়ির পেস্ট বা মিষ্টি সসের মতো টপিং ও সস আলাদাভাবে লগ করুন, যাতে কিছু বাদ না পড়ে।
- দ্রুত লগ করতে BerryFit-এ আপনার কাঁচা আমের সালাদ বা স্ন্যাকের একটি ছবি তুলুন, তারপর যতটা খেয়েছেন সেই অনুযায়ী পরিমাণ ঠিক করে নিন।
কয়েক সেকেন্ডেই কাঁচা আম লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ কাঁচা আম খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
একটি কাঁচা আমে কত ক্যালরি থাকে?
রান্না না করা আমের সাধারণ তথ্য অনুযায়ী, 336 গ্রাম ওজনের একটি আমে প্রায় 202 কিলোক্যালরি থাকে। ছোট বা বড় আমে ওজন অনুযায়ী ক্যালরি কমবে বা বাড়বে।
এক কাপ কাঁচা আমে কত ক্যালরি থাকে?
1 কাপ আমের টুকরোয় (165 গ্রাম) প্রায় 99 কিলোক্যালরি থাকে, সঙ্গে 24.7 গ্রাম কার্বস, 1.4 গ্রাম প্রোটিন ও 0.6 গ্রাম ফ্যাট।
পাকা আমের চেয়ে কাঁচা আমে কি চিনি কম থাকে?
সাধারণত হ্যাঁ: অপরিপক্ব আমে কার্বোহাইড্রেটের বেশি অংশ স্টার্চ হিসেবে থাকে, আর ফল পাকার সঙ্গে সঙ্গে সেই স্টার্চ চিনিতে পরিণত হয়। এখানে দেওয়া প্রতি 100 গ্রামে 13.7 গ্রাম চিনির হিসাবটি রান্না না করা আমের সাধারণ তথ্য থেকে নেওয়া, তাই একেবারে কচি সবুজ আমে চিনি সম্ভবত আরও কম থাকবে।
কাঁচা আমে কি প্রোটিন বা ফ্যাট বেশি?
না। প্রতি 100 গ্রামে এতে মাত্র 0.8 গ্রাম প্রোটিন ও 0.4 গ্রাম ফ্যাট থাকে, তাই এর প্রায় সব ক্যালরিই আসে কার্বোহাইড্রেট থেকে।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Mangos, raw, FDC ID 169910); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
