पोषण तथ्य · सॉस और चटनियाँ
खीरे का अचार में कैलोरी
डिल वाले खीरे के अचार में प्रति 100 ग्राम 12 किलो कैलोरी होती है, और 1 छोटी फाँक (35 ग्राम) में लगभग 4 किलो कैलोरी होती है। इन थोड़ी-सी कैलोरी का ज़्यादातर हिस्सा कार्बोहाइड्रेट से आता है: प्रति 100 ग्राम 2.4 ग्राम कार्ब्स, जबकि प्रोटीन 0.5 ग्राम और फ़ैट 0.3 ग्राम।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 67% · फ़ैट 19% · प्रोटीन 14%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 12 किलो कैलोरी | 0.5 ग्राम | 2.4 ग्राम | 0.3 ग्राम |
| 1 छोटी फाँक | 35 ग्राम | 4 किलो कैलोरी | 0.2 ग्राम | 0.8 ग्राम | 0.1 ग्राम |
| 1 स्लाइस | 7 ग्राम | 1 किलो कैलोरी | 0 ग्राम | 0.2 ग्राम | 0 ग्राम |
| 1 बड़ा अचार वाला खीरा (4" लंबा) | 135 ग्राम | 16 किलो कैलोरी | 0.7 ग्राम | 3.3 ग्राम | 0.4 ग्राम |
| 1 कप, कटा हुआ | 155 ग्राम | 19 किलो कैलोरी | 0.8 ग्राम | 3.7 ग्राम | 0.5 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 12 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 0.5 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 2.4 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 1.1 ग्राम |
| फ़ाइबर | 1 ग्राम |
| फ़ैट | 0.3 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 0.1 ग्राम |
| सोडियम | 809 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- मीठे अचार, जैसे ब्रेड-एंड-बटर स्टाइल वाले, अतिरिक्त चीनी से बनते हैं, इसलिए इनमें यहाँ बताए गए डिल अचार से ज़्यादा कैलोरी होती है।
- घोल (बैटर) में तले हुए अचार में कोटिंग और सोखे गए तेल की कैलोरी जुड़ जाती है, इसलिए ये सादे अचार से कहीं ज़्यादा कैलोरी वाले होते हैं।
- आकार से सच में फ़र्क पड़ता है: एक स्लाइस में लगभग 1 किलो कैलोरी होती है, जबकि 4 इंच के बड़े अचार वाले खीरे में लगभग 16 किलो कैलोरी।
- अचार पर लगा नमकीन पानी (ब्राइन) लगभग कोई कैलोरी नहीं जोड़ता, इसलिए उसे निथारने से मुख्य रूप से वज़न बदलता है, ऊर्जा नहीं।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- अचार का नमकीन पानी टपक जाने के बाद उसे तौलें, या अगर आप तय आकार में खाते हैं तो फाँकें या स्लाइस गिन लें।
- अपने अचार के प्रकार से मेल खाती एंट्री चुनें, क्योंकि डिल, मीठे और तले हुए अचार की कैलोरी अलग-अलग होती है।
- अचार के साथ खाई जाने वाली चीज़ें, जैसे बर्गर, सैंडविच या डिप, अलग से लॉग करें, क्योंकि खाने की ज़्यादातर कैलोरी आमतौर पर इन्हीं में होती है।
खीरे का अचार को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में खीरे का अचार खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
एक बड़े डिल अचार वाले खीरे में कितनी कैलोरी होती है?
लगभग 4 इंच लंबे बड़े डिल अचार वाले खीरे (135 ग्राम) में लगभग 16 किलो कैलोरी होती है, साथ में 3.3 ग्राम कार्ब्स, 0.7 ग्राम प्रोटीन और 0.4 ग्राम फ़ैट।
एक कप कटे हुए अचार में कितनी कैलोरी होती है?
एक कप कटे हुए डिल अचार (155 ग्राम) में लगभग 19 किलो कैलोरी और 3.7 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं।
क्या अचार में कार्ब्स ज़्यादा होते हैं?
डिल अचार में कार्ब्स कम होते हैं: प्रति 100 ग्राम 2.4 ग्राम, जिनमें से 1 ग्राम फ़ाइबर और 1.1 ग्राम शुगर है। एक छोटी फाँक में लगभग 0.8 ग्राम कार्ब्स होते हैं।
क्या मीठे अचार में डिल अचार से ज़्यादा कैलोरी होती है?
हाँ, मीठे अचार अतिरिक्त चीनी से बनते हैं, इसलिए इनमें डिल अचार से ज़्यादा कैलोरी और कार्ब्स होते हैं। लॉग करते समय लेबल देखें या मीठे अचार की एंट्री चुनें।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Pickles, cucumber, dill or kosher dill, FDC ID 168558) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
